为了使农民朋友选好化肥，防止上当受骗，介绍几种简易识别肥料的方法，便于掌握和应用。概括为五个字“看、摸、闻、烧、溶”。 　　

1、看：一看肥料包装。按国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标识，如果上述标识没有或不完整，可能是假化肥或劣质化肥。另外对包装袋封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种化肥有可能掺假。二看肥料的粒度。氮肥和钾肥多为结晶体；优质复合肥粒度和比重较均一、表面光滑、不易吸湿和结块。而假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。三看肥料的颜色。不同肥料有其特有的颜色，氮肥几乎全为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色（添加其它成分的除外）；钾肥白色或略带红色，如磷酸二氢钾呈白色。　　

2、摸：将肥料放在手心，用力握住或按压转动，根据手感来判断肥料。利用这种方法，判别磷酸二铵较为有效，抓一把肥料用力握几次，有“油湿”感的即为正品；而干燥如初的则很可能是用倒袋复合肥冒充二铵。　

3、闻：通过肥料的特殊气味来简单判断。如碳酸氢铵有强烈氨臭味——就是夏季公共厕所里那种刺鼻子、呛眼睛的味道；硫酸铵略有酸味；过磷酸钙有酸味。而假冒伪劣肥料则气味不明显。　　

4、烧：将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等识别肥料。如氮肥的碳酸氢铵，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；尿素，能迅速熔化，冒白烟，投入炭火中能燃烧，用玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物。　　

5、溶：将肥料颗粒放入带有少量水的矿泉水瓶中，过一段时间后，可根据肥料的溶解情况进行判断。如硝铵、磷酸二铵、硫酸钾、氯化钾等可以完全溶解（化），过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等部分溶解；复合肥颗粒会发散、溶解或有少许残留物，而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解。　　

最后需要提醒的是有些肥料虽是真的，但含量很低，如过磷酸钙，有效磷含量标识是8%，而国家的最低标准应达12%，则属于劣质化肥，对作物肥效不大。如果遇上这种情况，可采集一些样品（一斤左右），送到有关部门进行鉴定。